Galette à la frangipane BIO

Galette à la frangipane BIO

INGRÉDIENTS 

• 2 pâtes feuilletées
• 100g de poudre d’amandes BIO
• 100g de sucre BIO
• 2 œufs BIO
• 75g de beurre doux BIO
• 1 jaune d’œuf BIO
• 1 fève (haricot, tout ce qui pourra vous servir !)

RECETTE 

Placer une pâte feuilletée sur une plaque, piquer la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
Étaler la pâte obtenue au centre de votre pâte feuilletée jusqu’à 3cm du bord et y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords avec une fourchette.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’œuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

A déguster avec un verre de notre Cidre Rosé Ecusson !